Skip to main content

Membuat Latte

Langkah-langkah praktis untuk membuat Latte. Proses membuat latte adalah gabungan dari pembuatan Espresso dan Steam Milk.

Persiapan
  1. Tekan tombol power dan pastikan mesin menyala.
  2. Masukkan dan pastikan biji kopi pada Coffee Tray tersedia
  3. Masukkan dan pastikan air pada tangki air terisi lebih 3cm dari tanda Min
  4. Sediakan Lap untuk Portafilter diletakkan diatas mesin 
  5. Sediakan Lap untuk Steam Nozzle dilembabkan dan letakkan di sebelah kanan mesin. 
  6. Sediakan Lap untuk Area didepan mesin kopi.
  7. Kuas untuk membersihkan residu ampas kopi pada portafilter.
  8. Sediakan Knock Box di sebelah kiri untuk membuang ampas kopi. 

Aktivitas

Grinder 🫘
  1. Pilih menu Latte pada layar
  2. Masukkan Portafilter ke dudukan grinder
  3. Sentuh gambar grinder pada layar, grinder akan menggerus biji kopi ke portafilter.
  4. Tekan tuas tamper dan tahan
  5. Jika layar menunjukkan garis putih, kopi kurang banyak. Maka kembali langkah 3.
  6. Jika layar menunjukkan "Trim", kopi berlebihan. Keluarkan portafilter dari grinder dan sisihkan serbuk kopi secukupnya, masukkan kembali ke dudukan grinder dan kembali ke langkah 4.
  7. Jika layar menunjukkan garis hijau, takaran sudah cukup
Espresso ☕
  1. Keluarkan portafilter dan pasang pada Brew Head dengan gerakan tuas dari kiri ke kanan. Pastikan gagang portafilter sejajar lurus ke hadapan Anda.
  2. Sediakan cangkir dibawah nozzle portafilter.
  3. Pada layar, klik gambar kopi untuk memulai ekstraksi expresso.
  4. Tunggu proses ekstraksi hingga selesai.
  5. Espresso berhasil dibuat, pindahkan cangkir ke tempat aman untuk melakukan pembersihan.
  6. Lepaskan portafilter dari Brew Head dan buang ampas kopi ke Knock Box dengan mengetuk portafilter pada batang knock box.
  7. Bersihkan portafilter dengan kuas dan lap Portafilter, lalu letakkan diatas mesin dengan lap.
  8. Pada layar, sentuh gambar kopi untuk membersihkan Brew Head dari ampas kopi yang tertinggal.
  9. Lap tatakan dan area kerja dengan Lap Area.
  10. Aktivitas membuat Espresso selesai.
Steam Milk 🥛
  1. Tuangkan susu pada Milk Jug cukup dibawah cekukan Milk Jug.
  2. Angkat Steam Nozzle, masukkan pada Milk Jug dan letakkan ke dudukan mesin kopi.
  3. Pada layar, sentuh gambar susu dan proses steam akan berjalan.
  4. Tunggu proses Steam Milk selesai.
  5. Setelah selesai, angkat Steam Nozzle dan Milk Jug lalu pindahkan Milk Jug ke tempat aman untuk melakukan pembersihan.
  6. Kembalikan Steam Nozzle ke posisi semula, tunggu proses cleaning otomatis.
  7. Angkat kembali Steam Nozzle, bersihkan nozzle dengan lap untuk Steam Nozzle
  8. Bersihkan area kerja kopi dengan lap Area lalu kembalikan Steam Nozzle ke posisi semula.
  9. Steam Milk Berhasil dibuat.
Latte  ☕🥛
  1. Sediakan cangkir dengan Espresso
  2. Tuangkan Steam Milk ke dalam cangkir secara perlahan
  3. Campurkan sesuai selera
  4. Latte selesai dibuat.

 

Catatan

  1. Menggunakan mesin kopi wajib mengawali dan diakhiri dengan kebersihan area kerja mesin kopi.
  2. Untuk membuat latte art, dibutuhkan kemampuan khusus. Konsultasikan ke PIC Coffee Machine.
  3. Direkomendasikan untuk menggunakan Susu Full Cream yang dingin untuk bahan Steam Milk.
  4. Untuk memastikan kualitas esktraksi, maka ukuran grinder perlu dikalibrasi sesuai dengan jenis biji kopi.
  5. Untuk mengubah mode grinder perlu pengawasan PIC Coffee Machine
Back to top